ጥቂት ሃሳቦች፡ ከዝርዝሩ አንድ ተጨማሪ ምረጥ… በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ

ከጥቂት ሳምንታት በፊት የኮቪድ ማብሰያ በርሜሎችን ዝርዝሬን ጽፌ ነበር።እዚያ አንድ ተጨማሪ ነገር አለኝ: ​​ትኩስ ፓስታ ማዘጋጀት.
ለተወሰነ ጊዜ እያሰብኩበት ነበር.እንደውም ከጥቂት አመታት በፊት በግቢው ውስጥ በእጅ የተጨማደደ ኑድል ማሽን በርካሽ ዋጋ ገዛን።በጭንቅላቴ ላይ ያሉት ትኋኖች ትኩስ ፓስታ ለመሥራት ሲያገለግሉ ባለቤቴ (ልቡን ይባርክ) ማሽኑን ቆፍሮ ወጣ።
የመጀመሪያው ክፍል በጣም ቀላል ነው-ዱቄት, እንቁላል (አዎ, የክፍል ሙቀት, ስለዚህ የሙቀት መጠኑን ለመድረስ አንድ ሰአት መጠበቅ አለብዎት), ዘይት እና ጨው በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, ለ 10 ሰከንድ ያህል ጥራጥሬን, ከዚያም ወደ መቁረጫ ሰሌዳዎች ይቁረጡ.ወለሉ ላይ የወደቀውን ቁራጭ ችላ በል;የተቀሩት በደንብ ሰርተዋል.አስተካከልኩት እና በሱሱ ሼፍ እርዳታ ተፋሰ።በፕላስቲክ መጠቅለያ እንሸፍነዋለን እና ምን ማድረግ እንዳለበት እናድርገው.
በሂደቱ ውስጥ አንድ ብልህ ነገር ኳሱን በአራት ክፍሎች ቆርጠን ሦስቱን መጠቅለል ነው።
ዱቄቱን ማሰራጨት እንዳለብኝ ተገነዘብኩ.እንደ እኔ አንድ ጠርሙስ ወይን ልወስድ ነው።የእኔ የበለጠ ታጋሽ ሶውስ ሼፍ የእኛን የሚንከባለሉ እንጨቶችን እየፈለገ ነው፣ እና ይህ በ90ዎቹ ውስጥ የመጨረሻው ጥቅም ላይ እንደዋለ አምናለሁ።
አንድ ቁራጭ ሊጥ ጠፍጣፋ፣ ባለቤቴ ክራንቹን ተሸክሞ ወደ ገንዳው ውስጥ መመገብ ጀመርኩ።መጀመሪያ ላይ በጣም ጓጉተናል።በእያንዳንዱ ሽክርክሪት እና መደወያው በመጠምዘዝ ረዘም ያለ እና ቀጭን ይሆናል.
እንዲህ ዓይነቱን ፓስታ ለማስተዳደር ምንም ዕቅድ እንደሌለን የተገነዘብንበት ጊዜ ነበር።ወደ 4 ጫማ ርዝመት አለው እና ምን ማድረግ እንዳለብን አናውቅም።ንድፉን ለመቁረጥ ሞከርን እና የረዥም መልአክ ፀጉር ለመጠቀም በጣም ጠመዝማዛ መሆኑን ተገነዘብን እና ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለብን አናውቅም።
በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ለመስቀል ሞከርን እና ከዚያም ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች እንለውጣለን.በአዲሱ የአየር መጥበሻ ቅርጫት ላይ ለመስቀል ሞከርን ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ ነበር።ቅርጫቱን በማሽኑ የታችኛው ክፍል ላይ እንደግፋለን እና በትንሹ ይሠራል.
ወጥ ቤቱን በፍጥነት ፈለኩ እና አንድ ፎጣ መደርደሪያ ከመታጠቢያ ገንዳው ፊት ተንጠልጥሎ አገኘሁት።የተወሰነ የተንጠለጠለ ቦታ እንደሚሰጠን ለማወቅ ከመጋገሪያው እጀታ ጋር አገናኘነው።
ሁለተኛውን ዘዴ ይሞክሩት: ትንሽ ቁራጭ እናወጣለን እና በመልአኩ የፀጉር መርገጫዎች እንመገባለን.እሱ ተንፈራፈረ፣ እና ክሩን እንዴት እንደምንይዘው ለማወቅ እየሞከርኩ ዱቄቱን መገብኩት።አንድ ትልቅ ሳህን ይዤ በካቢኔው ጠርዝ ላይ ባለው ኑድል ሰሪ ስር በመሳቢያው ውስጥ አስቀመጥኩት።ፍርስራሾቹ ወደ ውስጥ ወድቀው ተሰበሰቡ።
ዱቄቱን እንደገና በማሽኑ ውስጥ አለፍኩ እና ከዚያ ክር እና ክራንች እንዲሰርግ ለባለቤቴ ተግባሩን ሰጠሁት ፣ እና እነሱ ሲያልፉ ፣ (በቀላሉ) የሽቦ ቀበቶውን እይዛለሁ።እጆቼ በእርጋታ አንስቷቸው እና አነሳኋቸው - ግማሹን ከሌላኛው የመክፈቻው ጫፍ ወጥተው በፍጥነት ወደ ወለሉ ወድቀዋል።
ወደ ቀኝ ሄጄ የሽቦ ማጠፊያውን በየኢንች አጣሁ ወደ ጊዜያዊ ማድረቂያ መሣሪያችን ወሰድኩ።
ግን ጥቂት ስራዎች ሠርተዋል, እና እኛ በራሳችን በጣም እንኮራለን.በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ አደረግን.እሺ፣ ከማሽኑ እስከ ማድረቂያው ድረስ 10 ያህል መስመሮች አሉ፣ ግን ይህ ገና ጅምር ነው።
በሁለተኛው ሩብ ውስጥ እንደገና እንሞክራለን.በዚህ ጊዜ የሮለርን ግፊት ወደ 7 ለመቀነስ ሞከርን እና ተጨምቆ ነበር.ደህና, ወደ ስድስት ሰዓት ብቻ እንሄዳለን.
እንዲሁም አንድ ወረቀት ሠርተን ራቫዮሊ ለመሥራት ሞከርን (አምስት ራቫዮሊ የሚይዝ በቂ ሊጥ አለን) በአካባቢው በሚገኝ የሜክሲኮ ሬስቶራንት የተረፈ መረቅ ተሞልተናል።ለምን የቀረው የመጥመቂያ መረቅ?ምክንያቱም እዚያ ነው, በእርግጥ.
ባለቤቴ ዱቄቱን በውሃ እንዳዘጋሁት ጠየቀኝ።እርግጥ አይደለም፣ መለስኩለት።ሹካውን ወስጄ ጠርዞቹን እንደ ፓይ ጫንኳቸው ፣ ግን የፈላ ውሃ በሚመታበት ጊዜ የሚፈነዱ መስሎን ነበር።
ግማሹ የማካሮኒ ሊጥ አሁንም ይቀራል ፣ ግን ወጥ ቤቱ ጥፋት ነው።በአየር መጥበሻ ቅርጫት ውስጥ ብዙ የደረቀ መልአክ ፀጉር፣ በኩሽና መደርደሪያው ላይ ያለው ፍርስራሽ እና ከሌላኛው የወለሉ ጫፍ ፍርስራሾች ነበሩ።
እንዳልኩት፣ ይህ ከቸኮሌት ይልቅ የፓስታ ሊጥ በመጠቀም የድሮው “ሉሲን እወዳታለሁ” ይመስላል።
በዎንቶን እንጀምራለን.ለባለቤቴ ዝግጁ ሲሆኑ ለማወቅ ሲንሳፈፉ ማየት እንዳለብን ነገርኩት።ከመካከላቸው አንዱን በቀስታ እናስቀምጠዋለን ፣ እና ከዚያ በፍጥነት ወደ ላይ ወጣን።የዚህ ፈተና ይዘት በጣም ብዙ ነው.
አምስቱንም ውሃ ውስጥ አስቀመጥን ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ጠብቀን (ዱቄቱ ትንሽ ቀለም እስኪቀየር ድረስ) እና አንዱን ለሙከራ አወጣን (ከዛም ለምን አምስት ማድረግ እንዳለብን ተገነዘብን ሁለት እያለን አንዱ ሞካሪ ነበር)።
እሺ፣ ቋሊማ እና አይብ ምርጡ ምርጫ ላይሆን ይችላል፣ ማለትም የተቀቀለ ዎንቶን፣ ነገር ግን ሳይፈነዳ ያልፋሉ፣ ስለዚህ የፅንሰ-ሃሳብ ማረጋገጫ እንላለን።በሚቀጥለው ጊዜ, በምትኩ በአየር መጥበሻ ውስጥ ለማብሰል መሞከር የምንችል ይመስለኛል.
ትኩስ ፓስታን እንዴት ማከማቸት እንዳለብን ለማወቅ መቸገር ስለሌለብን (አራት ትናንሽ የመላእክት ጎጆዎች አሉ) ሁሉንም ወደ ውሃ ውስጥ እንጥላለን።
ከአንድ ደቂቃ በኋላ ከውኃው ውስጥ ዓሣ በማጥመድ ወደ ድስዎ ውስጥ እናስተላልፋለን.የቲቪው ሼፍ ያደረገው ይህንኑ ስለሆነ የፓስታ ውሃ ወደ ድስቱ ላይ ጨምረናል።
ይህ እስካሁን በልተን የማናውቀው በጣም ለስላሳ እና ትኩስ ፓስታ ነው።በሳህኑ ላይ ብዙ ነገሮች አሉ, ነገር ግን እስክንጠግብ ድረስ እንበላለን.
ስለዚህ፣ በኮቪድ የምግብ ዝግጅት ዝርዝር ላይ ሌላ ነገር አለ (ግማሹ ሊጥ ከጥቂት ቀናት በኋላ ወደ ስፓጌቲ ይሠራል። ምንም እንኳን የማድረቂያ መደርደሪያችንን ቢይዝም ውጤቱ እንደ መልአክ ፀጉር ጥሩ አይደለም።) አንድ፡ ረሳነው ፎጣውን አጽዳ። እና ከመደርደሪያው ስር አስቀምጡት, እና በመጨረሻም እንጉዳዮቹን ምንጣፉ ላይ ይቀብሩ.ሁለት: ማሽኑ ሙሉ በሙሉ አልተቆረጠም, ስለዚህ እያንዳንዱን ክር በእጅ መለየት ነበረብን.
በገና ወቅት ሁሉም ሰው የኮኮዋ ቦምቦችን እያሳየ ይመስለኛል።ደግሞም የባልዲውን ዝርዝር ባዶ ማድረግ አንችልም።